SOLD OUT
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
【Funkphilia / ファンクフィリア (ファンク愛好症)】
Brewery:Totopia Brewery (愛知)
Style:Blended Barrel Aged Sour IPA
Hops:Citra, Nectaron Cryo
Others:Peach, Pink Guava
ABV:5.5%
内容量:500ml
賞味期限:2024.10.23
日本を代表するBlenderであるOff Trailとのコラボビールです。ベースのSour IPAのグレインとホップ構成はまさにHazy IPA。そこに彼らの持つ多種多様なバレルサワーの中からエイジドホップ、オレンジピール、八角を使用し12ヶ月熟成した”Spiced Rye Sour”をブレンドしています。ホップはCitra, Nectaron Cryoをドライホップし存在感を発揮します。それぞれ異なる特性のある「PH」「フルーツ」「樽香」を慎重にブレンドし完成。これまでTotopiaだけではなし得なかったSour IPAの新たな世界をOff Trailとの共作によって表現できた作品になりました。
トロピカルファンクなアロマと口に含んだその瞬間に感じるバレルエイジド特有の樽香。そこに一段階上の上品な酸味が加わりホップの苦みが続く。
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