【Funkphobia / ﾌｧﾝｸﾌｫﾋﾞｱ (ファンク恐怖症)】 Brewery:Off Trail (山梨) Style:Barrel Aged Sour Ale with Pink Guava and Peach Hops:- ABV:7.5% 内容量:330ml 賞味期限:2026年4月 Off Trailのファンキーなサワーと、Totopiaのフルーツ技術の融合。Barrel Aged Beerにフルーツの甘酸っぱさ、ドライホップの要素が複雑に渦巻くサイケデリックなフレーバー 新進気鋭大人気ブルワリー「Totoipa Brewery」とのコラボレーションプロダクト。 ベースビールは今回のテーマでもある“Funky”で癖はありつつも複雑さとのバランスが良いSour Blonde、オレンジピールのニュアンスのSpiced Rye、ボディ感のバランスを取るWheat Storingをブレンド。フルーツはPink GuavaとPeachの2種類のピューレを使い、さらにフルーティなキャラクターを増幅するべくCitraとNectaronでドライホップし、シトラス＆トロピカルなニュアンスを。 そこにTotopia Breweryが使用しているイーストを添加し、ピューレのトロピカル感にファンキーさと酸味が複雑に絡みあい、狙い通りサイケデリックなイメージに近い仕上がりとなりました。 --- 【注意事項】 ・クラフトビールは全て冷蔵商品となります。 ・商品到着後は必ず適切な温度で管理してください。 ・実店舗でも販売しておりますので、在庫切れの場合がございます。こちらから連絡の上、キャンセルさせていただく場合がございますので予めご了承ください。 ・別途送料(クール便)をいただきます。 ・商品写真の色目は、ご利用頂いておりますパソコンや携帯電話などの環境によっては、 実物と多少異なる場合がございます。