【Glacé】 Meadery:ANTELOPE (滋賀) Style:Speciality Ingredients:蜂蜜（ミャンマー産）、人参（高知・オヤサイ葉屋）、クミン ABV:6.0% 甘さ（10段階）：6 (Semi Sweet) 飲み頃温度： 冷蔵（4-8°C） 保管方法：直射日光を避け、冷暗所に保管 内容量:500ml 高知のキセツノオヤサイ葉屋さんにたくさんの人参をみんなで掘りに行ってきました。甘みのピークが過ぎ、人参らしい香りがぐっと乗ってきた人参を雨の中無言で掘り続けました。土をつけたまま工場まで持って帰ってきました。 人参を茹で、茹で汁を仕込み水として、皮はローストして使用。信頼できる農家さんとだから出来る大胆な仕込み。隠し味に少しクミンをいれました。ラペっぽいけど、本質はグラッセなのかなと思ってますが、どうでしょう。 グラッセがある料理といえばハンバーグ。ラムチョップ、鴨もいい。実はクッキーもいけます。 --- 【注意事項】 ・こちらの商品は、冷暗所での保管が可能です。 ・商品到着後は必ず適切な温度で管理してください。 ・実店舗でも販売しておりますので、在庫切れの場合がございます。こちらから連絡の上、キャンセルさせていただく場合がございますので予めご了承ください。 ・別途送料をいただきます。 ・商品写真の色目は、ご利用頂いておりますパソコンや携帯電話などの環境によっては、 実物と多少異なる場合がございます。