【kotokatoka - deep affection】 Meadery:ANTELOPE (滋賀) Style:Barrel Aged Melomel Ingredients:蜂蜜(ミャンマー産)、オレンジ蜂蜜、イチゴ ABV:14.0% 甘さ（10段階）：8（Sweet） 飲み頃温度： 常温(14-20℃) or あっためて(40-55℃) 炭酸：なし 保管方法：直射日光を避け、冷暗所に保管 内容量:500ml 今年の6月にリリースした青木さん家のいちごを使った「kotokataoka」同じ骨格で、蜂蜜の量を大幅に増やし、バーボンバレルで熟成をかけました。 バニラのような木樽の匂いと、いちごの香りくどくない甘さに、いちごらしい酸味がゆっくり伸びてきます。いちごのポテンシャルと同じくらいミードのポテンシャルも感じます。熟成にも強い。 【香り / 味わい】 イチゴらしい香りの後ろにバニラ、ショートケーキ、蜜感。おちつく甘さと、余韻の長い素晴らしい酸味。透き通った赤い色。全てイチゴからの産物。 【おすすめペアリング】 クッキー、チョコレート、癖の少ないスモークチーズ 【ミードのあたため方ポイント】 湯煎が一番自由度が高く好みの温度に近づけられます。 面倒な場合は電子レンジも可。醸造家のオススメは500w 30~40秒くらい、40-55℃帯で飲んでもらうのが好みとのこと （あたためるのは、炭酸なしのミードでおすすめしています！） --- 【注意事項】 ・こちらの商品は、冷暗所での保管が可能です。 ・商品到着後は必ず適切な温度で管理してください。 ・保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。 ・実店舗でも販売しておりますので、在庫切れの場合がございます。こちらから連絡の上、キャンセルさせていただく場合がございますので予めご了承ください。 ・別途送料をいただきます。 ・商品写真の色目は、ご利用頂いておりますパソコンや携帯電話などの環境によっては、 実物と多少異なる場合がございます。