【シオミード'24 - Whiskey Barrel】 Meadery:ANTELOPE (滋賀) Style:Traditional Japanese Mead Ingredients:純正蜂蜜(浜松市天竜産) ABV:14.0% 甘さ（10段階）：10 (Very Sweet) 飲み頃温度： セラー～常温(12-24℃) or あっためて(40-55℃) 炭酸：なし 保管方法：直射日光を避け、冷暗所に保管 内容量:500ml 浜松市養紡屋さんとのコラボミード第3作。今年も養紡屋さんから仕入れた蜂蜜を全量使って仕込みました。マスカット、ミカン、山椒、ミントを感じるような冷涼感を持った蜂蜜を使って仕込んだミードを国産明石のウィスキーバレルで熟成させました。 樽のポテンシャルは熟成の良さに直結しているのを感じられます。 【香り / 味わい】 完熟したみかんのような温かい香りが広がります。口に含むとウィスキー樽特有の木の香りがバターやピーナッツのような香り。 キリッとした感覚を覚えますが、フィニッシュは蜂蜜本来の甘さを感じます。 【おすすめペアリング】 真いかのバターソテー、火鍋、ザワークラウト 【ミードのあたため方ポイント】 湯煎が一番自由度が高く好みの温度に近づけられます。 面倒な場合は電子レンジも可。醸造家のオススメは500w 30~40秒くらい、40-55℃帯で飲んでもらうのが好みとのこと （あたためるのは、炭酸なしのミードでおすすめしています！） --- 【注意事項】 ・こちらの商品は、冷暗所での保管が可能です。 ・商品到着後は必ず適切な温度で管理してください。 ・保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。 ・実店舗でも販売しておりますので、在庫切れの場合がございます。こちらから連絡の上、キャンセルさせていただく場合がございますので予めご了承ください。 ・別途送料をいただきます。 ・商品写真の色目は、ご利用頂いておりますパソコンや携帯電話などの環境によっては、 実物と多少異なる場合がございます。