【Fluorite // フロライト】 Style:Brett Table Saison Hops:Centennial ABV:4.5% 内容量:500ml (1本) リトアニアの農家由来の酵母で主発酵させた軽めなベースにBrett酵母を加えてコンディション。梨や白葡萄のようなホワイトフルーツを思わせるアロマ。柔らかいタッチとドライな口当たり、余韻に残る淡いミネラル感。食中にも心地よく寄り添うTable Saison。 -Brewer’s Note 今回のTable Saisonは、Jovaruというリトアニアの農家由来の酵母の明るい発酵香を軸に、後発酵でB.lambicusを重ねて輪郭を整える設計にしました。 主発酵は華やかなエステルを出しつつ、後発酵で極力糖を発酵させ切りました。 元々はレモンピールやほのかにスパイシーなアロマでしたが、コンディションで梨・白葡萄のような軽い果実感が主役になっています。 瓶内でも時間をおくとアロマはもう少しハーブや干し草のようなニュアンスに変わるかもしれません。 --- 【注意事項】 ・クラフトビールは全て冷蔵商品となります。 ・商品到着後は必ず適切な温度で管理してください。 ・実店舗でも販売しておりますので、在庫切れの場合がございます。こちらから連絡の上、キャンセルさせていただく場合がございますので予めご了承ください。 ・別途送料(クール便)をいただきます。 ・商品写真の色目は、ご利用頂いておりますパソコンや携帯電話などの環境によっては、 実物と多少異なる場合がございます。